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，深入到两壳之间，把闭壳肌连接右壳的部分切断，贝壳就张开了，再把左壳去掉后，翻开扇贝，向上，去掉内脏和外套膜，最后把闭壳肌从壳上割掉。 </br></br> “大哥，这很简单的，你别杵着不动啊，跟我们一起动手啊。”王海生看了一眼他哥，很有些恨铁不成钢。 </br></br> “没事，海潮哥专门负责收购扇贝也是一样，回头你教会嫂子，让她找几个人专门在家干这个。” </br></br> 殷东说着，把取下来的闭壳肌，用海水洗洗，然后放进煮海水的锅里。等水煮开了之后，再捞起来，去掉足部肌肉跟杂质，再放到海水里洗一下，捞出来放在竹筛上晾着。 </br></br> “这就算完了，成干贝了？”王海潮惊讶的问，感觉这真不难。尤其是自家以前就这么做过，他还真不知道这玩意晒干后就是干贝，还能卖那么贵。 </br></br> “晒干了，就是干贝了。当然，要大批量长期生产，就不能全靠晾晒了，得用专用的干燥设备。”停了下，殷东又说：“海潮哥，我有两种合作方式，你考虑下吧。” </br></br> 王海潮心动了，就算现在很讨厌殷东，可架不住这个门路不难，利润还高得吓人，他跟钱也没仇啊！ </br></br> “那你说说，怎么合作？”