轻盈欢愉

2. 第二道菜 (第3/3页)

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王真意这话一出,在场的其他人都同时扭头看向了连洋,眼神中满是错愕,唯独方婆婆却是微微皱起眉头。

连洋眼皮一跳,开始为自己的自作聪明后悔。

谁能想到会是这样的结果?

哪怕对自己的手艺再自信,同时被几个人用质疑的眼神盯着,连洋多少心里有点没底。

“怎么,出什么问题了吗?”连洋不解地回想了一遍步骤和配方,“不会吧,我以前都这么做的。”

王真意突然笑道:“哈哈,别担心,完全没问题。你做的这牛肉很好吃,不,是太好吃了。色、香、味尤其是火候,把握得近乎完美。”

“谢谢,如果您喜欢的话,可以试着再沾下我调制的蘸料。”连洋指了指他放在桌上的那碗蘸料。

王真意毫不犹豫地夹起一块牛肉浸入酱料中轻轻一荡,迅速送入口中,夹杂着一股水果淡淡的酸甜与芬芳,让人开胃的同时,激发了牛肉更深层次的香味。

这蘸料一蘸,赋予了这道卤牛肉愈发不同寻常的味道,口感愈发丰富且富有层次。

“这蘸料是你发明的?”

“发明算不上,是从东南亚菜中借鉴的灵感。最早我都是配卤牛肉的原汤,但吃多了很容易腻。直到有次在泰国吃了他们当地的一道炭烤牛肉,搭配的甜辣酱里加了少许的青柠、香茅和鱼腥草,使得入口清爽不腻。” 连洋说道,“不过今天没有这些香料。抱歉哈婆婆,我自作主张用了冰箱里柠檬。”

方婆婆冷笑一声,“你自作主张的何止是一个柠檬。”

“对不起。”连洋道歉。

“咳,就一个柠檬,方姨,你要多少我给你送来。”王真意抢先道。

“不只是柠檬。”连洋讪讪道,“这牛肉也是婆婆的。”

“呵,多大点事儿啊,这锅牛肉算我的,过会儿我就让人把牛肉送来,保证只多不少,而且还是顶级的澳洲谷饲牛肉。”王真意兴奋道,“不过作为交换,我要你这锅卤牛肉。”

“你想得倒美,姓王的,现在赶紧给我滚,休想打我家东西的一点主意。”方婆婆怒道。

“那打你家人的主意行不?”王真意转而看向连洋,“孩子,要不麻烦你跟我走一趟?放心,就你这手艺,一定能得到先生的认可。”

“抱歉,我不能去!”

王真意求贤若渴,自信满满地抛出了橄榄枝,却不想被连洋直接拒绝了。

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